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प्लांट बायोलॉजी और पर्यावरण चुनौतियों में आणविक दृष्टिकोण संपादक: सिंह एसपी, उपाध्याय एसके,पांडे ए, <कुमार एस (संपादक)स्प्रिंगर-वर्लग लिमिटेड सिंगापुर: आईएसबीएन 978-981-15-0690-1
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फसल पौधों (केला और चना) में पोषण संबंधी लक्षणों का अध्ययन करने के लिए पादप आणविक जीव विज्ञान, जैव सूचना विज्ञान और फाइटोकेमिस्ट्री
कई पादप विशेषीकृत मेटाबोलाइट्स अपने स्वास्थ्य लाभों के कारण अत्यधिक मानवीय रुचि के
हैं। कुछ द्वितीयक मेटाबोलाइट्स, उदाहरण के लिए फ्लेवोनोइड्स को आहार में
न्यूट्रास्यूटिकल्स के रूप में लिया जा सकता है। हालांकि, कई आम तौर पर खाए जाने वाले
खाद्य पदार्थों में इन स्वास्थ्य लाभकारी यौगिकों की कमी होती है। इसलिए आनुवंशिक
इंजीनियरिंग के अनुप्रयोग के माध्यम से फसल पौधों में ऐसे यौगिकों की सामग्री में सुधार
करना वांछनीय है।
मेरा व्यापक शोध पादप विशेषीकृत चयापचय के आणविक आधार को समझना और स्वास्थ्य लाभकारी
पादप विशेषीकृत चयापचयों की सामग्री को बढ़ाने के लिए पौधों की चयापचय इंजीनियरिंग में
विकसित ज्ञान का उपयोग करना है। भारत सहित दुनिया की अधिकांश आबादी के लिए फसल होने के
नाते, केला और चना स्वास्थ्य लाभकारी पादप विशेषीकृत चयापचयों की चयापचय इंजीनियरिंग के
लिए एक आकर्षक लक्ष्य हैं। दोनों फसलों के जीनोम अनुक्रम के जारी होने से आणविक स्तर पर
विशेषीकृत चयापचय के पहलुओं को समझने के लिए पर्याप्त संसाधन उपलब्ध हुए हैं। मुख्य
उद्देश्य नियामक प्रोटीन की पहचान करना है जो फ्लेवोनोल, एंथोसायनिन और
प्रोएंथोसायनिडनेस जैसे फ्लेवोनोइड्स के विभिन्न वर्गों के जैवसंश्लेषण को नियंत्रित
करते हैं। ऐसे प्रतिलेखन कारकों की पहचान स्वास्थ्य लाभकारी फ्लेवोनोइड्स से समृद्ध
ट्रांसजेनिक मूल्य वर्धित केले को विकसित करने में उपयोगी होगी। इस उद्देश्य को प्राप्त
करने के लिए, मैं आणविक जीव विज्ञान, जैव सूचना विज्ञान और फाइटोकेमिस्ट्री के उपकरणों
का उपयोग करता हूँ। इसके साथ, मेरी प्रयोगशाला का लक्ष्य स्वास्थ्य के लिए लाभकारी
विशेष मेटाबोलाइट्स से समृद्ध मूल्यवर्धित फसलें विकसित करना है।
प्रचुर मात्रा में पौधों के बायोमास में जैव-मूल्य उत्पन्न करने के लिए मूल्यवर्धित
जैव-अणु हमेशा सर्वोच्च प्राथमिकता पर रहे हैं, जो अन्यथा अत्यधिक मात्रा में
कृषि-औद्योगिक अपशिष्ट या उप-उत्पाद में बदल जाते हैं। बायोमॉलिक्यूल समृद्ध पौधों के
बायोमास से उचित वितरण प्रणाली को शामिल करने वाले उत्पाद को विकसित करने में बहुत बड़ा
अंतर है जो अन्यथा अपशिष्ट है। इसके लिए बेहतर बायोकैटेलिस्ट के विकास, संशोधित चयापचय
दक्षता के साथ सेल कारखानों की इंजीनियरिंग और प्रचुर मात्रा में पौधों के बायोमास को
बायोप्रोसेस करने के लिए नैनो-बायोटेक्नोलॉजिकल टूल में नवाचारों की आवश्यकता है। यह
परिकल्पना की गई है कि इस नवाचार के माध्यम से उत्पाद विशेष रूप से स्वास्थ्य सेवा के
लिए बहुत बड़ा सामाजिक लाभ हो सकता है। केले के छिलके (BP) में ताजे फलों के बायोमास का
लगभग 30-40% (w/w) हिस्सा होता है। फलों के प्रसंस्करण, पैकिंग, वितरण और उपभोग से भारी
मात्रा में अपशिष्ट या अवशिष्ट बायोमास उत्पन्न होता है। इतनी बड़ी मात्रा में अवशिष्ट
अपशिष्ट न केवल गंभीर पर्यावरणीय जोखिम पैदा करते हैं, बल्कि उनमें पोषक तत्वों और
जैवसक्रिय यौगिकों की भारी हानि भी दर्शाते हैं। हम उच्च मूल्य वाले जैव अणुओं के
उत्पादन के लिए प्रचुर मात्रा में BP बायोमास का उपयोग करने के लिए जैव प्रौद्योगिकी
समाधान तलाश रहे हैं।
INSA एसोसिएट फेलो: भारतीय राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी (INSA), नई दिल्ली (2023)। |
फेलो:अलेक्जेंडर वॉन हम्बोल्ट फाउंडेशन, जर्मनी (2019)। |
सदस्य:भारतीय राष्ट्रीय युवा विज्ञान अकादमी (INYAS), नई दिल्ली (2018)। |
युवा वैज्ञानिक के लिए INSA पदक:भारतीय राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी (INSA), नई दिल्ली (2017)। |
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डॉ. शिवी त्यागी | पोस्ट डॉ. फेलो (डीबीटी-आरए) |
डॉ. स्वेता भंभानी | रिसर्च एसोसिएट I (डीएसटी-एसईआरबी) |
जोगिंद्र नाइक | पीएचडी छात्र (सीएसआईआर-एसआरएफ) |
समर सिंह | पीएचडी। छात्र (यूजीसी-जेआरएफ) |
हिमानी छतवाल | पीएच.डी. छात्र (यूजीसी-जेआरएफ) |
कुमार आंचल | पीएच.डी. छात्र (डीएसटी-इंस्पायर) |
बिस्वरंजन राउत | एनआईपीजीआर एसटीआरएफ (प्रोजेक्ट एसोसिएट) |
रजनी शर्मा | प्रोजेक्ट फेलो (जेआरएफ) |
नियाज अहमद | प्रोजेक्ट फेलो (जेआरएफ) |
स्टाफ साइंटिस्ट IV (2024-वर्तमान): नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट जीनोम रिसर्च, नई दिल्ली। |
स्टाफ साइंटिस्ट III (2021-2023): नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट जीनोम रिसर्च, नई दिल्ली। |
स्टाफ साइंटिस्ट II (2017-2020): नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट जीनोम रिसर्च, नई दिल्ली। |
अलेक्जेंडर वॉन हम्बोल्ट फेलो (2016-2017): CeBiTec, यूनिवर्सिटी ऑफ बीलेफेल्ड, जर्मनी। |
प्रोजेक्ट साइंटिस्ट (2013-2016): नेशनल एग्री-फूड बायोटेक्नोलॉजी इंस्टीट्यूट, मोहाली, भारत। |